На сегодняшний день услуга заказа ресторанов и кафе для проведения различных банкетов пользуется огромным спросом, ведь это намного проще, нежели заниматься приготовлениями самостоятельно. Чтобы ваше времяпрепровождение не было омрачено плохой кухней или организацией, а гости были довольны, нужно начинать поиски места заранее.
Как правильно подобрать место для проведения банкета
Поводом для заказа ресторана или кафе могут быть различные события и праздники. День рождения и юбилеи, корпоративы и деловые встречи, дружеские посиделки и свадьбы. Кроме того, довольно часто заказывают кафе для поминок https://cafe-pominki.ru/pominki-v-tsao/. Несмотря на цель посещения, к выбору места нужно отнестись со всей ответственностью и серьезностью. Весь процесс поиска и подбора заведения можно разделить на несколько этапов:
- опрос друзей и знакомых — возможно, кто-то знает проверенное место и сможет посоветовать вам;
- рекомендации и отзывы посетителей — выберите несколько вариантов и почитайте о них в сети;
- предварительное посещение заведения — таким образом вы сможете оценить кафе или ресторан, персонал, дизайн места;
- непосредственно заказ и бронирование — укажите дату и время, необходимое вам, обсудите меню и его стоимость.
На этапе посещения заведения постарайтесь расспросить менеджера или администратора обо всем, например о том, какой у них стиль кухни. Это важный пункт, ведь не все гостям может понравиться, например, мексиканская кухня. Также узнайте об алкогольных напитках, которые предлагает заведение, кроме того, о возможности приносить свои напитки. Обязательным пунктом является наличие охраны в заведении, а также количество залов. Если ресторан располагает только одним помещением для посетителей, то возможно рядом с вами будут сидеть другие гости, данная ситуация может немного испортить настроение вашего банкета.
Как выбрать меню для банкета
Выбор меню для банкета — это один из самых сложных пунктов при организации различных праздников и других событий. Практически невозможно угодить всем гостям, особенно если их количество внушительное, например, как на свадьбах. В меню обязательно должны входить холодные и горячие закуски, салаты, горячее с гарниром, а также десерты. Кроме этого, должны присутствовать напитки, как алкогольные, так и безалкогольные. В хорошем заведении персонал поможет вам составить отличное меню, от которого будут в восторге все гости.
